פסטו אבוקדו

מצרכים:

1 אבוקדו גדול (200 גרם)
3 כוסות בזיליקום טרי (18 גרם)
1/3 כוס פיסטוק (לא ממולח) (41 גרם)
½ לימון כמיץ
3 שיני שום
½ כוס שמן אבוקדו
1 כפית מלח הימלאיה ורוד
אופציה: ½ כוס גבינת פרמזן מגורדת

אופן ההכנה:
לחצות ולקלף את האבוקדו ולהסיר את הגלעין.
לשטוף את הבזיליקום.
להסיר את קליפת שיני השום ולמעוך.
מניחים את הבזיליקום, השום, מיץ הלימון, הפיסטוקים והשמן במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה.
מתבלים במלח (להוסיף לפי הטעם).
בסיום, ניתן לאכול מידית או לאחסן בצנצנת זכוכית עם מכסה אטום.

נלקח מפה

One thought on “פסטו אבוקדו”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *