וופל שוקולד קטוגני

מרכיבים:
¼ כוס קמח קוקוס (30 גרם)
¼ כוס אבקת קקאו (22 גרם)
2 כפות אבקת חלבון או שוקולד או חלבון ביצה (50 גרם)
½ כפית סודה לשתייה + 1 כפית קרם טרטר
¼ כוס אריתריטול או ממתיק אחר
15-20 טיפות סטיביה
4 ביצים גדולות
1 כוס חלב שקדים (לא ממותק) (240 מ”ל)
¼ כוס שמן קוקוס או חמאה מומסת (55 גרם)
1/3 כוס שבבי שוקולד מריר 85% קקאו (60 גרם)
קורט מלח

הוראות הכנה:
לחמם את מחבת הוופל.
לערבב את כל החומרים היבשים היטב.
ממסים את שמן קוקוס על אש נמוכה.
לשבור את הביצים לקערה נפרדת להוסיף את כל המרכיבים הרטובים ולהקציף היטב.
מוסיף את החומרים יבשים ומערבבים עד לקבלת התערובת אחידה.
להוסיף את שבבי השוקולד המריר.
יוצקים את הבלילה במחבת הוופל, ומבשלים במשך דקה או שתיים בקירוב.
בסיום, הנח על צלחת הגשה, את שאריות הוופלים ניתן לאחסן בכלי אטום במקרר עד 5 ימים או להקפיא למשך זמן ארון יותר.

מתכון מקורי מפה

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *