התזונה המודרנית כיום מסתמכת על פירמידת המזון שהוחלט עליה לפני כ-40 שנה, בה הבסיס הוא פחמימות ודגנים, והשומן מוקצה.
קודם כל בואו נבין למה פחמימות לא טובות עבורנו ומה מצבינו הנוכחי:
המצב הנוכחי בו אנו חיים על פחמימות
פחמימות זה בעיקר גם סוכר, וגם זו אחת התחלואות הגדולות, להלן מידע למה לא סוכר:
ובנוסף הסבר פשוט שיאיר את עיננו למה אנחנו משמינים בסופו של דבר- בגלל הפחמימות והסוכרים- כולם בגלל האינסולין!
היתרונות בכניסה לקטוזיס ובך גם בתזונה קטוגנית אל מול תזונות דומות (אטקינס, פליאו, וכו’..), הם רבים:
- רמות אנרגיה גבוהות.
- ירידה משמעותית בתחושות הרעב.
- ערנות ומחשבה חדה.
- תחושה של התעלות לפעמים.
- שיפור ניכר בפרופיל הדם.
- שיפור המערכת המטבולית והעיכול.
- ירידה עקבית במשקל.
- יכולת לעזור בהתמודדויות מול מחלת האלצהיימר ומצבים נוירולוגים דומים.
- התמודדות מול מחלת הסכרת- רק באמצעות תזונה.
- התמודדות מול מחלת האפילפסיה אצל ילדים.
- אפקטיביות במלחמה מול הסרטן.